ropavieja

el problema

Los jóvenes en España creen que solo pueden elegir entre barato pero basura (ultraprocesados, delivery) y bueno pero caro y difícil (cocinar “de verdad”). Es un dilema falso: la comida casera de toda la vida es la más barata, la más sana, y es factible. Pero el círculo vicioso es real: no sabes qué tienes en la nevera → no sabes qué cocinar → improvisas o pides → compras de más y tiras lo caducado.

Los datos lo confirman (España):

• Los 25-34 años son los que más comida tiran (11,7% con frecuencia).
• 70% desperdicia porque se olvida de lo que hay en la nevera.
• 22,1% tira comida por no saber recetas de aprovechamiento.
• 44% de los jóvenes aprende a cocinar en redes sociales.

research

Investigué el desperdicio alimentario en jóvenes y el hueco de mercado. Las apps existentes (SuperCook, KitchenPal, Cooklist) son utilitarias y genéricas: resuelven “qué cocino con X”, pero sin alma, sin localización y sin cerrar el círculo. Too Good To Go o Phenix rescatan excedentes de comercios: otro modelo.

El insight que orientó el producto: nadie une el círculo completo (qué tengo → qué cocino → qué me falta) con una identidad emocional española (comer como en casa) y un mensaje de coste honesto (casero vs pedir).

posicionamiento

Come como en casa sin depender de nadie. Más barato que pedir, con lo que ya tienes.

Para estudiantes y jóvenes que han salido de casa, echan de menos comer “como en casa” pero piensan que cocinar así es caro, lento y complicado. Tres mensajes:

• Sabor de casa, en versión realista. Platos españoles de siempre adaptados a tu vida: pocas cosas, una olla, y que dan para táper.
• Demuele el mito de “es caro”. Cada receta compara lo que cuesta cocinarla en casa frente a pedirla.
• Cero esfuerzo, cero desperdicio. Foto del ticket → la app sabe lo que tienes → te dice qué cocinar antes de que caduque.

decisiones de diseño

• Captura sin fricción. El 90% de estas apps mueren por la fricción de meter la despensa a mano. Lo resolví con un escáner de tickets con IA (OCR): foto del ticket → productos con cantidad, ubicación y caducidad estimada, editables antes de guardar.
• Despensa por zonas (nevera / despensa / congelador) con barra de frescura y avisos “úsalo o se pierde”.
• Recetas con IA caseras españolas, con cantidades por ingrediente, según lo que tienes y tus preferencias (veggie, vegano, sin gluten, presupuesto, raciones).
• Cocinar = descontar. Al cocinar, la app resta lo usado de tu despensa, manteniendo el inventario vivo sin esfuerzo.
• Identidad “Vibrant Zest”. Lima eléctrico, crema y charcoal; Lexend + Inter; esquinas muy redondeadas y botones pill. Cálida y cómplice, nunca clínica ni de app de fitness.
• Mobile-first, PWA instalable. El uso real es el teléfono (foto del ticket, consulta rápida), no el escritorio.

qué construí

No se quedó en prototipo: Ropavieja es una app full-stack real y funcional.

• Cuentas (registro/login) y datos persistidos.
• Escáner de tickets con OCR real (IA) y despensa por zonas con caducidades.
• Generación de recetas con IA según tu despensa y tu dieta.
• Cocinar descuenta cantidades; lista de la compra solo de lo que falta, con ahorro estimado.
• Impacto: gamificación (XP/nivel), kilos no desperdiciados.
• PWA instalable en el móvil.

qué aprendí

[reflexión personal: pasar de la investigación a un producto desplegado, defender el foco (mobile-only, una sola promesa: cocinar con lo que ya tienes) y qué harías diferente la próxima vez.]